コーヒー修行 無駄遣い編

みなさん　お疲れ様っす。
雨ですよ　雨。

やー
久しぶりの雨。
北の方では雪になっちゃうのかな？
どうかな？

海岸屋も今日は　カッパを着て仕事でした。
ちょっとの時間だけだったけどね。


さて
海岸屋のコーヒー修行
最近は香りが立つようになってきました。
まー
苦さが前に出ていて　ひらべったい味ですけどね。

で
よくあるパターンですが
道具を買ってます。
まず　これ
ねぇ　20ｇを計るのに　心眼が必要ではしょうがないからねぇ・・

これは入れ物を載せて　もう一回ONスイッチを押すとゼロ設定になります。
おりこうでしょ？

そして　これ
ネットで買ってみたら水洗い禁止と書いてあって
少しショックだったんですが　使ってます。

お湯の温度は85度から90度　と教えていただいたんですが
実際に計ってみると　少し低い温度で淹れているようでした。

今は大丈夫。

そしてこれ
これでお湯を沸かすわけではありません。
注ぐだけ。

お湯を糸のように細く落としたい！　と思っているんですが
これがなかなか難しい。
途切れたり
コントロールを失って　ペーパーにお湯をかけたり・・

腕の悪さを　道具でカバーしようという浅ましい根性がありありとわかるんですが
それにしても　少しづつましなコーヒーを淹れられるようになってきました。（たぶん）

「無駄遣い」
と言われたりしてますが
なーに
これが無駄遣いか　そうでないかは自分で決めます（いつになく強気ですがね）
つまり
うまいコーヒーを淹れればいいんでしょ　ってことです。

任せてくださいってば。
ここのところ　毎日欠かさず練習してますから
ほんの2～3年たてば上達しますってば。

え？
上達が遅いだろって？
それこそ上達する行程を楽しまなくっちゃ　じゃないっすかね？

・・・・・と言う
わけのわからない煙に巻いて
無駄遣いをごまかす海岸屋であった・・・。



さて
今日の内職
何を作っているのか・・
じきに判ります。

こんなことしてないで
鉋修行しろって話ですよね。
了解してますってば。

ほんの2～3年・・・




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