おせちはいろいろ

すこし食いすぎです。
体を動かしてないのに・・。
これは黒豆
うちの奥さんは黒豆を煮るのが上手です。
この皿の上はホッケの飯寿司　
右側がコハダ
左はこの辺ではよくある背黒鰯のゴマ漬けです。
よそじゃ　見たことないな。
ただし酢の入っていない塩ゴマ漬け。
素材が新鮮じゃないと出来ないのかな？

これは熊本風のお雑煮。
中にはいっているものは　形が丸いものか扇型のもの。
そして昆布とスルメもそのまま具として入っています。
珍しいよな。
縁起をかついでいるんだね。


これは「ガメ煮」
標準語では筑前煮になるのかな？
熊本ではいつもお正月に食べるらしい。
うちの奥さんが親から習ったのはこんなかんじ。

千葉のこの辺のお雑煮は
シンプルな「はばのお雑煮」

「はば」とは何か。
それは明日明らかになるであろう・・。