煮干のラーメン

今日の仕事は二箇所。
市原の馬立と　
千葉の塩田町。

そんなこんなで昼飯を食べたのは
4時過ぎだ。
ふう。

でも　ここのラーメンはうまかったよ。

厨房に　どでかい寸胴がばーん。
通路に　煮干の箱がばばーん。

販売機で食券を買うスタイルで
トッピングは岩海苔と煮卵
これ

これをどさっとかける。
こんなふうに。

煮干の出汁と岩海苔の香りが強烈だ。
で、汗をかきながら　どんどんたべる。

でね　ちょっとだけしょっぱかったかな・・。
海岸屋は肉体労働者だし
しょっぱいのはわりと好きなんだけど
あとでのどがかわいたな。
すこしだけどね。