海岸屋ふー通信


海浜住宅建築舎
by kaiganyafoo
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おせちはいろいろ

すこし食いすぎです。
体を動かしてないのに・・。
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これは黒豆
うちの奥さんは黒豆を煮るのが上手です。
a0157159_22472992.jpg
この皿の上はホッケの飯寿司 
右側がコハダ
左はこの辺ではよくある背黒鰯のゴマ漬けです。
よそじゃ 見たことないな。
ただし酢の入っていない塩ゴマ漬け。
素材が新鮮じゃないと出来ないのかな?

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これは熊本風のお雑煮。
中にはいっているものは 形が丸いものか扇型のもの。
そして昆布とスルメもそのまま具として入っています。
珍しいよな。
縁起をかついでいるんだね。


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これは「ガメ煮」
標準語では筑前煮になるのかな?
熊本ではいつもお正月に食べるらしい。
うちの奥さんが親から習ったのはこんなかんじ。

千葉のこの辺のお雑煮は
シンプルな「はばのお雑煮」

「はば」とは何か。
それは明日明らかになるであろう・・。

by kaiganyafoo | 2011-01-01 23:02 | 季節のはなし | Comments(2)
Commented by でごっちゃんです。 at 2011-01-02 00:10 x
俺の家は、御節は食べられません。御節にもいろいろな由来があるのですよね。そうだ俺の誕生日です。みんなの笑顔が俺のプレゼントですので笑顔のプレゼント宜しく御願します。今年で35歳です・・・嘘です。今年も宜しく御願します。ライブ(チャリティー)を2回ぐらいしましょうね。
Commented by kaiganyafoo at 2011-01-02 11:50
お誕生日おめでとう。
でごっちゃんが35歳なら 海岸屋は今年25歳になるなぁ・・
25歳のときより52歳になる今のほうがずっと気に入ってるけど。


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