海岸屋ふー通信


海浜住宅建築舎
by kaiganyafoo
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カレー カレー カレー

うう・・
寒いな。

4月も半ばで みぞれが降ったりするのって 何?
毎年 こうなんだっけ?

あんまり寒いからカレーだ。
(なんでだ)

車庫を作っている現場は白子町だけど
その隣は長生村です。

ながいきむら ではなくて
ちょうせいそん。
ここにカレー屋さんがあります。

かっこいいぞ。
人生 カレーに賭けてるし
奥さん 美人だし。
もちろん、カレーもうまいし。
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いいかんじでしょ?

アップだ。
a0157159_6484096.jpg


説明するとね ごはんの上にのってるのは チャパティで、
その上にのってるのは パパド。
緑豆でつくったおせんべい だそうな。

で左から 日替わりのカレーで バターチキン
その隣はガルバンゾ(ひよこ豆のこと)の紅茶煮。

なぜ紅茶で煮るかというと
たぶん 色をつけるためだろう という事で、
インドの人にとっては チリの色がついた赤い油を見ると
食欲をそそられるんだそうだけど、その色とこの色は映りがいい。(らしい)

その隣は ラッサム。
ラッサムは味噌汁。(のような役目?的な?)
タマリンドの実をペーストにして入れてある。

で、一番右がトマトのアチャール。
これは漬物。(的な?)

だから、構成からいくと
ご飯 主菜 豆 味噌汁 漬物 と。こんなかんじ。

でもって、お茶。
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チャイです。
ご夫婦を独り占めにしてずーっと話を聞いてたら 冷めた。

これは照明。
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念のため申し上げるけど
こんな照明は その気になって探さないとみつからない。

普通の民家に引っ越してきて
自分たちで丁寧に手入れをして
人生を賭けた料理を客に出す。

そんなお店の美意識 みたいなものが
照明一個にも出ている ということ。

あれ? 説教くさいぞ・・。

でも 最高です。
これを食わずして何を食う。

行け!
店の名前は「こだまや」さんだ!
言っておくけどわかりづらいぞ!
もう説教全開だ!

もう一度言うけど
店の名前は こ だ ま や    さんだ!

by kaiganyafoo | 2010-04-17 07:18 | 食べ物 | Comments(2)
Commented by boku at 2010-04-17 22:15 x
行きたいですねえ。さすがになかなか行けないとは思いますが、、、、、。
Commented by kaiganyafoo at 2010-04-17 23:02 x
こだまやさんから少し行くと
かっこいいカフェのクサさんがあります。
もう少し行くと 古い農家を改修したパンやさんの
タルマーリさんがあります。(紹介済み)

海岸屋はこれを地味かっこいい御三家だと思ってます。

外房スタイルは
今がハシリなのか 旬なのか
機会があればおいでください。
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